Tiramisu

Zubereitung

• 1.zuerstmal ne ladung espresso kochen...bei bedarf auch ne tasse davon trinken.....beiseite stellen und abkühlen lassen........nun die eier trennen......das eigelb mit zucker zu einer schaumigen masse rühren.....mit mascarpone verrühren.......eiweiss steif schlagen......vorsichtig unter die massen geben......aufpassen dass es schön fluffug bleibt......nun den abgekühlten espresso in eine schüssel geben.....die biskuits flink reinlegen....wenden...rausholen und nebeneinander in eine geeignete form legen.....aufpassen dass sie nicht zu durchtränkt sind.....aber auch nicht zu wenig....wenn der boden bedeckt ist eine schicht der fluffigen mascarpone creme darüber geben......die ganze prozedur mit den biskuits noch einmal wiederholen...auf die erste schicht mascarpone drauflegen......und das ganze wieder mit der creme abschliessen.....zum schluss kakaopulver darauf stäuben bis alles bedeckt ist.....nicht zu viel sonst erstickt man wenn man den löffel in den mund schiebt und gleichzeitig einatmet ;-).............die ganze sache am besten über nacht im kühlschrank lassen!.....auf jeden fall mehrere stunden......fertig.........buon appetito! tip: für kinder kann man anstatt espresso auch frisch gekochten kakao oder angerührtes kakaogetränkepulver verweneden.....ich persönlich würde ersteres bevorzugen....ist aber jedem selbst überlassen......

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  Rezept von c****e
  vom 30.08.2009

  
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