Champagnersüppchen Belini mit Pfirsichsorbet

20 Min

Champagnersüppchen Belini mit Pfirsichsorbet - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Pfirsiche gewaschen,ensteint,geschält und geviertelt	500 gr.
Joghurt	400 gr.
Champagner	200 ml
Zucker	150 gr.
Wasser	150 ml

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)351 (84)

Eiweiß1,3 g

Kohlenhydrate15,9 g

Fett0,5 g

Zubereitung

1.Den Zucker in Wasser aufkochen. Pfirsiche mit 100 ml Läuterzucker fein mixen und in der Eismaschine frieren. Joghurt mit dem restlichen Läuterzucker süßen, mit dem Champagner verrühren und mit dem Sorbet servieren.