Name: rindfleischsalat mit pfifferlingen und karotten
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Karotten; 500 gr. rindfleisch gegart; 250 gr. Pfifferlinge frisch; 1 Bund Schnittlauch; 3 EL feingehackte zwiebeln; 8 EL joghurt-salatcreme; 5 EL Fleischbrühe; 4 EL Tomatenketchup; Salz; pfeffer frisch gemahlen

rindfleischsalat mit pfifferlingen und karotten

30 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: rindfleischsalat mit pfifferlingen und karotten
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rindfleischsalat mit pfifferlingen und karotten - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Karotten	300 gr.
rindfleisch gegart	500 gr.
Pfifferlinge frisch	250 gr.
Schnittlauch	1 Bund
feingehackte zwiebeln	3 EL
joghurt-salatcreme	8 EL
Fleischbrühe	5 EL
Tomatenketchup	4 EL
Salz	etwas
pfeffer frisch gemahlen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.karotten putzen,abkühlen lassen und in scheiben schneiden.das rindfleisch in würfel schneiden. die pfifferlinge säubern und kurz in kochendes wasser geben.schnittlauch waschen,trockenschwenken und feinhacken und hinzufügen.
2.dann die gehackten zwiebeln dazugeben.die salatcreme,fleischbrühe und tomatenketchup verquirlen,kräftig mit salz und pfeffer weürzen, unter die zutaten heben und gut durchziehen lassen.
3.vor dem servieren sollte man den salat nochmal abschmecken und bei bedarf mit etwas brühe geschmeidig machen.
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Rezept von a****4
vom 30.08.2009

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