Boston Baked Beans

Boston Baked Beans - Rezept

Zutaten für 4 Personen


vorgegarte weiße Bohnenn - z.B. aus dem Glas -	500 gr
Zwiebeln, mit wenigen Nelken gespickt	2
Senfpulver	2 TL
Ahornsirup	50 ml
Rohrzucker	50 gr
geräuchertes Wammerl -Schweinbauch mager-	300 gr
Salz und Pfeffer nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)359 (86)

Eiweiß5,0 g

Kohlenhydrate14,9 g

Fett0,5 g

Zubereitung

1.Alles mit ca 50% des Rohrzucker in eine hohe feuerfeste Form geben und gut zugedeckt ca 2 Std bei 180 Grad ins Rohr stellen. Ca 400 ml Wasaser dazu geben. Nach 1,5 Std den restlichen Rohrzucker drüber streuen und die restlich Zeit offen lassen. Bei Bedarf noch etwas heisses Wasser zugeben.
2.Wer Wammerln nicht mag, kann auch dicke Scheiben gekochten Schinken, geräucherte Würstl oder Kaßler nehmen. Mit Brot servieren