Gedeckter Apfelkuchen
Braun
von reli
FÜR 20 PERSONEN
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250
Gramm
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Butter |
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250
Gramm
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Zucker |
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1
Päckchen
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Vanillienzucker |
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4
Stück
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Dotter |
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100
Gramm
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Nüsse |
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2
Esslöffel
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Kakaopulver |
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250
Gramm
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Mehl |
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1
Päckchen
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Backpulver |
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6
Stück
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Eiklar Schnee |
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1
Prise
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Zimt |
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4
Stück
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Äpfel säuerlich |
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Rum zum beträufeln |
1
Butter Zucker Vanillienzucker schaumig rühren und nach und nach die Eidotter einrühren mehl und Backpulver mischen und einrühren Kakao und zimt unterheben und auch den eischnee unterheben.
2
Einen Teil vom teig auf ein befettetes Backblech streichen und mit den geraspelten Äpfel belegen den Zweiten Teig darauf streichen und bei ca. 200° 40 Min. backen. Mit Schokoglasur überziehen. Und nach belieben verzieren.
3
Ich habe es in einer Springform als Torte gebacken. Konnte es leider nicht anschneiden da ich es auf ein Fest gebraucht habe.