Apfelkuchen von OMA

55 Min

Apfelkuchen von OMA - Rezept

Zutaten für 8 Personen


Eier	3 Stk.
Mehl	200 Gramm
Zucker	200 Gramm
Butter	200 Gramm
Backpulver	1 Teelöffel
Vanillezucker	1 Päckchen
Äpfel	5 Stk.
Zucker mit Zimt oder Schokostreusel als deko	etwas
Kokosflocken	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2079 (496)

Eiweiß3,6 g

Kohlenhydrate57,6 g

Fett28,1 g

Zubereitung

1.Zucker Vanillezucker mit Butter bis es schaumig ist rühren.
2.Eier hinzugeben und verrühren.
3.Mehl und Backpulver mit restlichem Teig vermengen.
4.Äpfel schälen und mit einer Gabel auf der oberen Seite anritzen
5.Backform mit Fett bestreichen und mit Kokosflocken (damit der Teig nicht kleben bleitbt) bestreuen
6.Teig einfüllen und Äpfel auf den Teig legen
7.In den Ofen: Umluft 150°C ca. 30-45 min Backen
8.Je nach belieben mit Zucker, Zimt oder evtl. Schokostreusel bestreuen