Tortellini-Hackpfanne mit Tomaten, Gurke und Knofi

Zubereitung

1. 1.Das Hackfleisch in der Pfanne im heißen Olivenöl risselig braten. In der Zwischenzeit das Stückchen Gurke vierteln und in dünne Scheibchen schneiden. Knoblauch schälen und auch in Scheibchen schneiden. Die Tomaten hacken oder mit dem Mixer grob zerkleinern.

   2.Die aufgezählten Zutaten in die Hackpfanne geben und kurz durchschmoren lassen. Dann die Tortellini hinzugeben und mit geschlossenem Deckel etwa 10 Min. bei geringer Hitze unter Wenden mitschmoren lassen. Abschmecken und fertig.