Wenn das Schwein bei Karin in der Hängematte liegt
1 Tag
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
Metzgerzwiebel in ringe | 5 Stück |
Knoblauch zerstampfen .. | 4 Stück |
Sonnenblumenöl | 200 ml |
Thymian | 1 TL (gestrichen) |
Oregano | 1 TL (gestrichen) |
Lorbeerblätter | 9 |
Wachholderbeeren zerstampft | 8 |
Salz | etwas |
Pfefferkörner schwarz | etwas |
Curry | etwas |
Paprika türkisch | etwas |
Obstler | 1 Schnapsglas |
Schweinehals | 10 Scheiben |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3637 (869)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett98,1 g
Zubereitung
1.alles zusammen gut vermischen und 5 min ziehen lassen .. reichlich mit Gewürzen abschmecken ... dann mit dem Fleisch in eine Schüssel geben ... und 24 Std ziehen lassen (im kühlen )... danach auf den Grill ......
