Eier in Tomatensoße

Zubereitung

• 1.Die gewürfelte Zwiebel im Topf mit der Butter goldgelb anbraten.Die Tomaten unterrühren und mit Zucker,Pfeffer,Pizzagewürz und Sojasoße leicht scharf würzen.Nach Bedarf noch etwas Salz.Kurz aufkochen und die Hälfte der Schnittlauchröllchen unterrühren.Eier pellen und halbieren.Dazu Reis.Einen Reisturm in die mitte des Tellers Soße auffüllen,die Eier drauflegen und mit dem Rest Schnittlauch garnieren.Nach dem Essen ist einem dann schön warm:)))))

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  Rezept von SCHNEEROSE
  vom 26.08.2009