RICKY´S GEBURTSTAGS - NUSSKUCHEN

1 Std 30 Min

Zutaten für 10 Personen


Butter	250 Gramm
Zucker	225 Gramm
Bourbon-Vanillezucker	2 Päckchen
Eier	7 Stück
Haselnüsse gemahlen	300 Gramm
Mehl, je nach Konsistenz des Teiges etwas ab- oder zugeben	225 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Rum	2 EL
Kuvertüre Vollmilch	1 ½
weiße Schokolade zum Verzieren, z.B. Herzen, Blätter,..., Nüsse	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2296 (549)

Eiweiß7,3 g

Kohlenhydrate40,7 g

Fett40,0 g

1.Butter, Zucker, Eigelb und Vanillezucker schaumig rühren, dann die gemahlenen Haselnüsse unterrühren, Mehl und Backpulver sieben und zusammen mit dem Rum unterrühren - zuerst auf niedriger Stufe, dann ca. 2 Minuten auf höchster Stufe rühren; ganz zum Schluss steif geschlagenen Eischnee unterheben. Springform (26cm) einfetten und ausbröseln, dann den Teig einfüllen;
2.im vorgeheizten Backofen (175°) ca. 50 - 65 Minuten backen (Nadelprobe); Kuchen auskühlen lassen; Vollmilchkuvertüre aufpinseln, zum Schluss weiße Schoko-Deko und / oder ganze Wal- oder Haselnüsse aufsetzen;