Tzatziki
30 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
kleine Salatgurke | 1 |
Salz | 1 Prise |
Knoblauchzehen | 3 |
Sahnejoghurt | 200 Gramm |
Sahnequark | 100 Gramm |
Weinessig | 1 EL |
Olivenöl | 3 EL |
Pfeffer schwarz | 1 Prise |
Dillspitzen | 1 EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)552 (132)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett10,5 g
Zubereitung
1.Gurke schälen, längs halbieren, Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen. Gurke grob hacken, mit Salz bestreuen und 10 min. stehen lassen. Danach die Gurke gut ausdrücken. Joghurt, Quark, durchgepresste Knoblauchzehen, Essig und Öl verrühren, Gurke untermischen, mit Pfeffer, evtl. noch etwas Salz, und Dillspitzen abschmecken. Im Kühlschrank 2 Stunden stehen lassen
