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Hefeteig

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Mehl1 kg
Frischhefe1 Päckchen
Zucker150 g
Milch evtl etwas mehr250 ml
Margarine70 g
Oel1 Schuss
Eier3
etwas Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Margarine und Milch in einem Topf erwärmen bis Margarine zerschmolzen ist, abkühlen lassen.

    2.ca 400g Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde machen,die Hefe hineinbröseln, Zucker darüber, Milchgemisch darüber, wenn vorhanden mit Deckel verschließen und an einen warmen Ort stellen.

    3.Wenn Masse gut aufgegangen ist, restliche Zutaten einarbeiten, gesiebtes Mehl einkneten, und wieder gehen lassen.

    4.Zum Schluss noch Mehl einarbeiten bis Teig nicht mehr klebt.

    5.Nur noch teilen, ausrollen und verarbeiten. Restliche Teige kann man gut einfrieren.

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    Rezept von cremschnittchen
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