Hauptgericht - Geflügel - Gebratenes Gewürz - Hähnchen

Zutaten für 4 Personen


Hähnchen - halbiert oder geviertelt	2
Frühlingszwiebeln	2
Koriander gehackt	2 EL
Petersilie	etwas
Salz	etwas
Paprika edelsüß	2 Teelöffel
Kreuzkümmel pulver	2 Teelöffel
Chilli (Cayennepfeffer)	¼ Teelöffel
Butter	50 gr.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)491 (117)

Eiweiß23,0 g

Kohlenhydrate0,0 g

Fett2,7 g

1.Frühlingszwiebeln hacken, mit Knoblauch, Kräutern , Salz und Gewürzen zerstoßen. Mit der Butter zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Die Hähnchenteile damit einreiben. Mindestens 2 Stunden marinieren lassen.
2.Den Ofengrill vorheizen. Das Fleisch mit der Hautseíte nach unten unter den Grill legen . Nach 5 MInuten wenden. Noch einmal mit der Paste bestreichen und mit dem Saft aus der Grillpfanne begießen. Etwa 25 Minuten lang alle 5 Minuten wenden und bestreichen, bis die Hähnchenstücke gar sind.
3.Mit Baguett und einem kühlen Blonden servieren.