Gewürzgurken

Zutaten für 4 Personen


jede Menge Gurken, verschiedene Größen	etwas
Fertigen Gewürzgurkenaufguß oder auch aus der Flasche	1 Kanister
Zwiebeln	etwas
Fertige Gewürzmischung - Senfkörner, Lorbeer, Pfefferkörner, Piment u.s.w.	etwas
frischer Dill wenn vorhanden	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)477 (114)

Eiweiß10,4 g

Kohlenhydrate12,8 g

Fett2,1 g

1.Die Gurken etwa 1 Stunde wässern und gründlich abbürsten, evtl. das Stielende abschneiden.
2.In die Gläser je etwas Gewürzmischung geben, ein paar Zwiebelstückchen und wenn vorhanden frischen Dill reingeben. Dann kleine ganze Gurken ins Glas schichten und mit dem Sud aufgießen.
3.Die größeren Gurken schneide ich in kleine Würfel, ideal für Kartoffelsalat u.s.w., gebe sie auch in kleine Gläser mit Gewürzen, Dill, Zwiebel und Sud. Dann habe ich immer fertige Gurkenwürfel für meinen Kartoffelsalat und spare mir dann einen Arbeitsschritt bei der Zubereitung des Selbigen.
4.Einkochen etwa 20 Minuten bei 75°C.
5.Übrigens man kann das auch mit kleinen Zucchinis machen.