Eiskuchen
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Puderzucker | 150 gr. |
Butter | 75 gr. |
ausgelassenes lauwarmes Kokosfett | 75 gr. |
Eigelb | 1 |
etwas Vanillezucker | etwas |
bunte Zuckerstreusel | etwas |
Tortenboden | 1 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2549 (609)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate50,2 g
Fett45,6 g
Zubereitung
1.Den Puderzucker mit der weichen Butter verrühren, nach und nach das lauwarme Kokosfett zugeben, zuletzt Eigelb und Vanillezucker unterheben. Die Masse auf einen Tortenboden nach Wahl streichen (am besten natürlich einen selbst gebackenen)und mit den Zuckerstreuseln garnieren. Bis zum Verzehr im Kühlschrank (ca. 2 Std.) aufbewahren.
2.Anstatt Vanillezucker kann man auch Kakao verwenden und die bunten Zuckerstreusel ersetzt man durch Schokostreusel.
