Schoko.Kokos-Muffins

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 180 grad(Unluft160 grad)vorheizen.Die Papier-Backförmichen in die Vertifungen des Muffinsblech setzen. Das Mehl mit Backpulver mischen.Die Kuvertüre schmelzen. Eier mit Zucker,Kokosmilch,Öl und Kuvertüre verrühren.Die Mehlmischung zügig unterrühren. Den Teig in die Förmchen füllen.jeweils 1 Raffaello etwas in den Teig drücken.Im Backofen(Mitte) 20-15 Min.ruhen lassen,herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen Dekotipp:200 g weiße Kuvertüre schmelzen.Die Muffins mit dem boden nacheinander in die Kuvertüre tauchen und anschließend in Kokosraspel wälzen.Die Muffins auf Backpapier stellen und trocknen lassen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von C****l
  vom 18.08.2009