Mirabellen-Marmelade mit Nüssen und Gewürzen
40 Min
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Mirabellen gewaschen und entsteint | 1 kg |
Walnüsse | 400 gr. |
Cranberries getrocknet | 200 gr. |
Gelierzucker 1:1 | 1 kg |
Metaxa | 200 ml |
Zimt | 1 Teelöffel |
Nelkenpulver | ½ Teelöffel |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1211 (289)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate41,9 g
Fett10,2 g
Zubereitung
1.Die Mirabellen, Walnüsse und Cranberries mit dem Zauerstab zerkleinern und im Topf zum kochen bringen. Den Zimt und das Nelkenpulver hinzufügen. Danach den Gelierzucker einstreuen und erneut zum Kochen bringen. Wenn der Zucker aufgelöst ist, den Topf von der Platte nehmen und den Metaxa eingiessen.
2.Jetzt die Marmelade in die vorbereiteten Gläser abfüllen und fest verschlossen auf den Kopf stellen.
3.Klingt sehr gewöhnungs bedürftig, aber wir haben sie schon probiert und für sehr gut befunden.
