Wirsing-Eintopf
Bild 1 von 1 Rezept: Wirsing-Eintopf 
Weitere Rezepte
Rosenkohl-Eintopf
Wirsingeintopf nach Art des Hauses
Weißkrauteintopf wie wir ihn mögen
Dicke Bohnen mit Bauchspeck, heftig deftig..
Wirsing-Hackfleischeintopf
Wirsingeintopf mit Mettwurst
Kräuterbraten
Rosenkohl – Eintopf
"Pichelsteiner Eintopf"
D: Suppenfleisch mit Wirsinggemüse
Pfefferrahmgeschnetzeltes mit Kartoffeln und Brokkoligemüse
Karotten Eintopf mit Schweinebauch "wie bei Muttern"
Slow-Food-Gulasch
Wirsing-Eintopf
Wirsingeintopf
Zwergi's Kabeljaufilet an Wirsing - Kartoffel - Gemuese
Wirsing Eintopf
Fisch : Marinierter Hering - Light-Variante 2 mit Rosmarinkartoffeln
Wruckeneintopf
Zutaten für 4 Personen
| Wirsingkohl frisch | 1,20 kg |
| Paprikaschoten grün | 2 |
| Rind Kochfleisch frisch | 1 Stück |
| Kartoffeln | 3 mittelgroße |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zwiebel | 1 große |
| Lorbeerblätter | 2 |
| Pfefferkörner | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kochfleisch in einem großen Topf mit ca. 3 Liter Wasser, der Zwiebel, den Lorbeerblättern, Salz und den Pfefferkörnern gar kochen. Wirsing von den äußeren Blättern befreien, halbieren und den Strunk entfernen. Danach die Wirsinghälften in Streifen schneiden und waschen. Paprika halbieren, Kerngehäuse und Trennwände entfernen und ebenfalls in Streifen schneiden.
2.Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Wenn das Fleisch gar ist die Brühe dursch ein Sieb abgießen und auffangen. Die Brühe zurück in den großen Topf geben und abschmecken. In der Brühe zunächst die Kartoffeln ca. 5 min kochen lassen. Danach den Wirsing und den Paprika zugeben und alles zusammen weiter kochen lassen, bis es weich ist.
3.In der Zwischenzeit das Fleisch zerkleinern und zum Schluß in den Eintopf geben. Am besten schmeckt er, wenn man ihn einen Tag vorher zubereitet, damit er richtig durchziehen kann.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von V****n
vom
Kommentare zu „Wirsing-Eintopf“