Eiaufstrich 1

Zubereitung

1. 1.Butter schaumig rühren. Die hartgekochten Eier ganz klein schneiden und unter die Butter rühren. Senf nach Geschmack dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden und ebenfalls unter die Masse rühren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und eventuell am nächsten Tag nachwürzen