Broccoli-Nudel-Auflauf Weight Watchers
1 Std 15 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Broccoliröschen | 250 g |
gegarte Nudeln | 120 g |
rohen Schinken bzw Schinkenwürfel Be Light von Aldi z.B. | 40 g |
fettarme Milch | 125 ml |
Eier | 2 Eier |
Gemüsebrühe | 1 EL |
Salz,Pfeffer, geriebene Muskatnuss | 1 Prise |
Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)274 (66)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate8,8 g
Fett0,9 g
Zubereitung
1.250 g Broccolirösschen in Salzwasser ca. 5 minuten blanchieren. 120 g gegarte Nudeln und Broccoli in eine Auflaufform geben. 40 g rohen Schinken bzw Schinkenwürfel in Streifen schneiden und darauf verteilen. 125 ml fettarme Milch mit 1 Ei, 1 EL Gemüsebrühe 1 Prise Instantpulver, Salz,Pfeffer und geriebenen Muskatnuss verquillen und über die Nudeln verteilen.
2.Auflauf im Backofen bei 180 Grad ca. 40 - 45 Minuten backen. Broccoli-Nudel-Auflauf mit Petersilie garnieren. Pro Person 6 Points.
