gegrillte Aubergine

10 Min

gegrillte Aubergine - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Auberginen	3
frischer gemahlener Pfeffer	etwas
Meersalz	etwas
Olivenöl	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1632 (390)

Eiweiß3,6 g

Kohlenhydrate17,4 g

Fett34,4 g

Zubereitung

1.Die Auberginen gut waschen und trocknen. Jetzt die Aubergine in etwa 5 mm dicke Scheibe schneiden.
2.Alle Scheiben mit Olivenöl beträufeln und gut mit frischen schwarzen Pfeffer und Meersalz würzen.
3.Nun die Scheiben auf den Grill oder in der Pfanne von beiden Seiten schön goldig braun werden lassen. Also etwa 3 min je Seite.