Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mehl | 250 gr |
Margarine | 125 gr |
Lauch | 6 Stangen |
Butter | 1 EL |
Fondor | 1 TL |
Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
Joghurt | 1 Becher |
saure Sahne | 125 ml |
Speisestärke | 3 TL, gehäuft |
Räucherspeck | 25 gr |
geriebener Emmentaler | 25 gr |
Eier | 5 Stk |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1718 (410)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate33,7 g
Fett27,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1718 (410)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate33,7 g
Fett27,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std 35 Min
3 Std 35 Min
1.Mehl, Margarine mit etwas Salz verkneten. 1 Ei unterkneten, dann den Teig 1-2 Stunden kalt stellen. Den Teig anschließend rund auslegen und den Rand erhöhen. 2 Eier hartkochen.
2.Den Lauch längs halbieren, grüne Blätter wegschneiden, waschen und in Streifen schneiden. Den Lauch in Butter, Fondor, Salz und einer halben Tasse Wasser 5 Minuten dünsten und abtropfen lassen.
3.Joghurt, Sahne, Stärke, Pfeffer, Muskat und 2 rohe Eier unter den abgekühlten Lauch mischen. Die Masse in den Teigboden füllen. Mit feingeschnitttenen Speck und dem geriebenen Käse bestreuen. Die zwei hartgekochten Eier vierteln und die Torte damit belegen. Bei 200 Grad 50 Minuten backen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****a
vom
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