Torten: Herren der Schöpfung-Torte

von bobbele
Torten: Herren der Schöpfung-Torte - Rezept
   FÜR 8 PERSONEN
3
Eier
100 g
Zuckere
100 g
Butter
125 g
Haselnüsse
60 g
Kakao
1 TL
Backpulver
1 Glas
Preiselbeeren zum Belegen
1 Becher
Sahne
Schokoraspel
1
Der Boden sollte einen Tag zuvor gebacken werden.
2
Die Eier trennen, Eiweiß kalt stellen, Eigelb mit Zucker und Butter schaumig schlagen. Haselnüsse, Kakao und Backpulver mischen und nach und nach dazu geben und weiter rühren.
3
Jetzt das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter den Teig heben.
4
Bei 150 - 160 ° C ca.30 Min. backen. Den Boden auskühlen lassen. Die Preiselbeeren darauf streichen. Die Sahne mit etwas Zucker steif schlagen und darauf streichen. Mit Schokoraspel bestreuen.
5
Bevor ich die Torte von meiner Mieterin bekam, dachte ich, jetzt brauche ich etwas Süßes. Da klinkelt meine Mieterin und bringt mir diese leckere Torte. Die kam genau im richtigen Moment und ich war wieder zufrieden.
6
Von dieser "Herrentorte" gibt es verschiedene Varianten, aber diese hier gefällt mir ganz gut und schmeckt auch total lecker. Ich habe den Namen nur ein bisschen verändert.