Mini-Muffins mit Salami
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Mini-Muffins mit Salami 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 130 g |
| Maismehl | 75 g |
| Backpulver | 2 TL |
| Salz | ½ TL |
| geraspelter Gouda | 150 g |
| Ei | 1 |
| Rapsöl | 6 EL |
| Buttermilch | ½ l |
| Kräuter Creme fraiche | 1 Becher |
| dünne Scheiben Salami | 12 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)243 (58)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)243 (58)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mehl, Backpulver, Maismehl, Salz und Käse in einer Schüssel mischen.
2.Ei, Öl, und Buttermilch verrühren und zum Mehl geben. Alles gut miteinander vermengen und in die Muffinform füllen. Bei 160 Grad (Umluft) ca. 20 Minuten backen.
3.Nach dem Auskühlen die Muffins halb einschneiden, einen Klecks Creme fraiche und eine Scheibe Salami einfüllen und auf einer Platte anrichten.
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vom
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