1.Die Beinscheibe im Topf gut mit Wasser bedecken.Lorbeerblatt rein. Zwiebel, Möhre und Sellerie würfeln und In den Topf dazu geben. 11/2 Teel. Salz und etwas Pfeffer würzen. Ca. 1 Stunde kochen. Die Graupen abspülen , Kartoffeln würfeln, in die Suppe geben. Halbe stunde kochen . Nach der Hälfte der Zeit den in Ringe geschnittenen Porree dazuben. Mit Salz und Maggi ababschmecken.

2.abschmecken. Fertig! Wer gerne viel Fleisch ißt , kann ja noch zu der Beinscheibe noch Rindergulasch dazu geben.