Marzipan-Punsch

Zubereitung

• 1.Die Milch mit dem Zimt,dem Puderzucker und dem zerkleinerten Marzipan in einem Topf erhitzen.Aber LANGSAM. In der Zwischenzeit die 4 Eigelbe in einer Tasser verquirlen. Nun die Eigelbe und den Weinbrand mit in den Topf geben und für 3 Minuten bei geringer Wärme ziehen lassen.

  2.Zum Schluss muss dann nur noch der Sherry dazu gegeben werden und alles in 4 Punschtassen abgefüllt werden. Wer es mag,kann oben drauf noch etwas Zimtpulver zur Zierde streuen.

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  Rezept von D****C
  vom 11.08.2009