Salat: Christines leckerer Salat

Zutaten für 1 Personen


Chikoreeknolle in feine Scheiben geschnitten	1
gelbe Rüben	3 kleine
Apfel klein geschnitten	1
Kernemischung Kürbis-, Sonnenblumen und Pistazienkerne	etwas
Creme legere	etwas
Salatkräuter	etwas
Balsamicoessig	1 Salatlöffel

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1032 (247)

Eiweiß20,2 g

Kohlenhydrate3,1 g

Fett17,2 g

1.Chikoree, Apfel, Kernemischung und gelbe Rüben mischen. Dann Creme legere, Balsamicoessig und Salatkräuter darüber, wer will kann auch noch Salz und Pfeffer darübergeben. Alles miteinander vermischen und dann schmecken lassen.
2.Das habe ich mir zum Abendessen gemacht und es war total lecker. Evtl. reicht es auch für 2 Personen, es kommt halt auf den Hunger an. Ich habe alles alleine ausgegessen und dazu gab es ein Brot mit einem leckeren Bärlauchschmaus.
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