Käse-Schinken-Ecken

30 Min

Zutaten für 4 Personen


Käse z. B. Gouda	8 Scheiben
gekochter Schinken	4 Scheiben
Salbeiblätter	etwas
Mehl	etwas
Ei	1
geriebene Semmel oder Paniermehl	etwas
Cayennepfeffer	etwas
Öl zum Braten	etwas
einige Salatblätter.	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1567 (374)

Eiweiß6,7 g

Kohlenhydrate32,6 g

Fett24,2 g

1.Die Salbeiblätter waschen, auf 4 Scheiben Käse verteilen. Jeweils mit einer Scheibe Schinken und darauf jeweils einer Scheibe Käse belegen. Etwas andrücken. In Dreiecke schneiden. Auf je einen Teller Mehl, Paniermehl sowie das mit Cayennepfeffer verrührte Ei geben.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Käseecken zuerst in Mehl, danach in Ei und zuletzt in Paniermehl wenden. Im heißen Fett von jeder Seite ca 3 Minuten braten. Auf 4 Teller die gewaschenen Salatblätter verteilen und die Käseecken darauf legen.