Fleisch: Gekochtes Rindfleisch

Zubereitung

1. 1.Das Fleisch mit dem Suppengrün (1 Möhre, 1 Stange Porree, 1 Scheibe Sellerie, etwas Petersilie) der ganzen Zwiebel und Salz in das kochende Wasser geben. Bei milder Temperatur etwa 2 Stunden kochen lassen.

   2.Dazu: Meerettich und Kräutersoße

   3.Aus der Brühe läßt sich gut eine Suppe herstellen!