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Black sweet dream :-))

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 40 Personen
Brombeersaft1500 ml
Gelierzucker 2:11000 gr
Marzipanrohmasse40 gr
Mohn, trocken50 gr
Gelfix1 Beutel
Wasser500 ml
Rosenwasser- Menge hängt vom Geschmack und der Qualität des Wassers ab1 Schuss
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.3/4 Liter Brombeersaft mit 1x 500 g Gelierzucker einkochen und nur zu einem Drittel in die vorbereiteten Gläser füllen, diese dann abkühlen lassen.

    2.In der Zwischenzeit das Marzipan und den Mohn mit dem 1/2 Liter Wasser in einen Topf füllen und das Ganze leicht erhitzten (es brennt sehr schnell an, darum ständig rühren). Wenn es heiß ist, kann man das Gelfix mit hinein rühren (bei Bedarf und je nach Geschmack, kann man das Rosenwasser mit hinein rühren) und dann Löffelweise wieder nur zu einem Drittel in die Gläser füllen, bitte aufpassen, dass das Gelee schon fest ist. Und dann wieder 3/4 Liter Brombeersaft mit dem restlichen Gelierzucker einkochen und in die Gläser füllen. Fertig!

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    Rezept von R****h
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