Kartoffelauflauf
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pellkartoffeln | 1 kg |
| Schinken gekocht | 150 g |
| Schinken roh | 150 g |
| Butter | 40 g |
| Mehl | 40 g |
| Brühe | 250 ml |
| Wasser | etwas |
| Milch | 250 ml |
| Semmelbrösel | 2 EL |
| Käse gerieben | etwas |
| Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)395 (94)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett3,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Pellkartoffeln abziehen, erkalten lassenund in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben und Schinken in einer Auflaufform schichten. Mit Kartoffelscheiben enden.
2. Aus der Butter mit dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Mit Brühe / oder Wasser und Milch ablöschen.
3. Die Soße über die Kartoffeln geben.
4. Den Auflauf mit Semmelbröseln oder geriebenen Käse bestreuen und mit Butterflocken belegen.
5. Bei 225° C etwa 30 - 40 Minuten überbacken.
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vom
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