Pilzsuppe
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pilze | 200 gr. |
| Margarine | 40 gr. |
| Mehl | 30 gr. |
| Wasser oder Fleischbrühe | 1 Liter |
| Sahne | ¼ Liter |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Paprika Gewürz | 1 Prise |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)377 (90)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett8,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)377 (90)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett8,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die geputzten,gewaschenen Pilze fein wiegen oder durch den Fleischwolf drehen.Die Margarine erhitzen und die Pilze darin auf kleiner Flammeetwa 10 Minuten dünsten.Das Mehl überstäuben,nach und nach das kochende Wasser und zuletzt die Sahne zugeben,Kurz aufkochen lassen,mit den Gewürzen abschmecken und vor dem Auftragen gehackte Petersilie überstreuen.
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vom
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