Bunte Frikadellen

50 Min

Zutaten für 2 Personen


Brötchen vom Vortag	½
dunkles Lager-Bier	160 ml
je 1 gelbe,rote und grüne Paprika	etwas
gemichtes Hack	250 g
Ei	1
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Öl	2 El
Zwiebel	1
Sahne	100 ml

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1053 (252)

Eiweiß14,1 g

Kohlenhydrate1,1 g

Fett21,5 g

1.1)Brötchen ca.20 Min.in 60 ml Bier einweichen.Paprika putzen,waschen,1/3 würfeln.Mit Hack,ausgedrücktem Brötchen und Ei verkneten.Mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen." Frikadellen formen,in 1 El heißem Öl unter Wenden 10-12 Min.braten. 2)Zwiebeln schälen,in Streifen schneiden,in 1 El Öl dünsten.Restl.Paprika in Rauten schneiden,zugebe
2.Salzen,pfeffern,zugedeckt 8-10 Min.dünsten. 3)Frikadellen aus der Pfanne nehmen,warm halten.Bratensatz mit restl.Bier ablöschen,Sahne zufügen,ca.1Min.einkochen,abschmecken.Dazu passen Kartoffelrösti