Himbeer - Schmand - Kuchen

2 Std

Himbeer - Schmand - Kuchen - Rezept

Zutaten für 8 Personen


Mürbeteig	**********
Mehl	250 g
Backpulver	½ Päckchen
Zucker	75 g
Ei	1
Butter	125 g
Schmandguß	***********
Milch	500 ml
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack	1 Päckchen
Zucker	2 EL
Schmand	2 Becher
Himbeeren tiefgefroren	500 g
Guß	********
Himbeersaft oder Wasser	250 ml
roten Tortenguß	1 Päckchen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1109 (265)

Eiweiß3,8 g

Kohlenhydrate23,2 g

Fett17,4 g

Zubereitung

1.Aus den Zutaten vom Mürbeteig, den selbigen herstellen und in eine Springform geben.
2.Schmandguß : aus der Milch, 2 EL Zucker, und dem Puddingpulver einen Pudding kochen. Etwas abkühlen lassen und den Schmand unterrühren. Masse auf den Mürbeteig gießen.
3.Die TK - Himbeeren gefroren auf den Schmandguß geben und verteilen.
4.Bei 200° C etwa 1 Stunde und 15 Minuten backen.
5.Aus dem Himbeersaft, bzw. Wasser mit dem Tortenguß - Pulver, einen Tortenguß nach Packung zubereiten. Den Guß auf den fertig gebackenen Kuchen verteilen.
6.ÜBER NACHT IN DEN KÜHLSCHRANK STELLEN UND KÜHL SERVIEREN !!!!!!