Geflügeltopf
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
Reisnudeln | 25 gr |
Gefügelbrühe | 300 ml |
Chilischote | ½ Stk. |
Zitronengras | 1 Tl |
Hähchenfilet | 100 gr. |
Möhren | 100 gr. |
Mungosprossen | 100 gr. |
Sojasoße | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)636 (152)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate7,2 g
Fett6,3 g
Zubereitung
1.Die Reisnudeln in einer Schüssel mit kochend Wasser übergieße, achtung, darf nicht länger als 5 min. ziehen. Die Brühe mit der Chilischote und dem Zitronengras erhitzen. Das Filet wird in Streifen geschnitten, die Möhren klein gewürfelt . Das Filet, die Möhren und die Sprossen werden in die Brühe gegeben und zugedecktauf kleiner Flamme ca. 7 min. gekocht.
2.Nun werden die Reisnudeln in die Brühe gegeben und mit der Sojasoße abgeschmeckt.
