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Zucchinisuppe

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Zucchini150 Gramm
Zwiebel½
Wasser200 ml
Gemüsebrühe1 TL
Creme Schmand1 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Zucchini waschen und putzen, in kleine Stücke schneiden und in Gemüsebrühe 15 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken, 1 EL Creme Schmand zugeben. Alles in einem Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. Tipp: Die Suppe kühlen und vor dem Servieren mit einem Teelöffel leicht angerösteter Sonnenblumenkernen garnieren.

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    Rezept von C****K
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