Heißer Wurst-Topf

30 Min

Zutaten für 4 Personen


Fleischwurst gewürfelt	600 Gramm
Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert in Würfel geschnitten	200 Gramm
Kartoffeln geschält und gewürfelt	12 Stk.
Zwiebeln gewürfelt	12 Stk.
Tomaten geschält	2 Dosen
Paprikaschote rot und grün gewürfelt	4 Stk.
Fleischbrühe	200 ml
Tomatenmark	1 EL
Majoran gerebelt	etwas
Rosenpaprika	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)937 (224)

Eiweiß10,8 g

Kohlenhydrate0,3 g

Fett20,2 g

Zubereitung

1.Speck auslassen. Fleischwurst darin anbraten. Tomatenmark dazugeben und kurz mit anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen. Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika dazu. Ca. 15 Min. auf kleiner Flamme kochen. Tomaten zerkleinern und dazu geben. Mit den Gewürzen abschmecken. Aufgewärmt schmeckt das ganze noch besser.