Sommerlicher Tomatensalat!
10 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Sommerlicher Tomatensalat! 
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Fleischtomaten frisch | 3 |
| Mozzarella | 3 |
| Salatgurke | ½ |
| Basilikum | ½ Bund |
| Balsamico | 8 El |
| Petersilie glatt frisch | 1 Hand voll |
| Olivenöl oder Rapsöl | 5 El |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Tomaten waschen, vom Grün befreien, mit Mozzarella in mundgerechte Stücke schneiden. Gurkenhälfte schälen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel mit etwa 8 El Balsamico (ich liebe Balsamico, also darfs auch etwas mehr sein) und dem Öl geben. Etwas Petersilie waschen und fein hacken, ebenso den Basilikum.
2.Alles mischen. Fladenbrot oder ital. Focaccia passen super dazu! Auch Pizzabrot mit Knoblauchbutter. Der Salat ist erfrischend und eben durch die Gurke und die Petersilie doch erfrischend anders als der standart Tomate-Mozzarella-Salat ;)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****a
vom
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