Chinakohl
20 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Chinakohl | 1 Stk. |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Zucker | 1 Prise |
Zitrone Fruchtsaft | 1 Stk. |
Orange /Apfelsine | 1 Stk. |
Erdnussöl | etwas |
Rosinen | 50 g |
Creme Schmand | 1 Becher |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1292 (309)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate65,1 g
Fett2,5 g
Zubereitung
1.Den Chinakohl in feine Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Zitronensaft abschmecken. Mit einer Reibe die Orangenschale abreiben und dazugeben. Anschließend die Orange komplett schälen, filetieren und die Scheiben zum Garnieren beiseite legen.
2.Etwas Erdnussöl dazugeben und die Rosinen und Creme Fraiche unterheben, anschließend 10 min ziehen lassen.
