Rotes Pesto
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Rotes Pesto 
Weitere Rezepte
Sehr pikante Tomatensauce mit Tagliatelle
Tomaten-Basilikum-Aufstrich
Spaghetti al tonno e pomodoro
Fusilli mit Tomaten-Specksoße
Nudelsalat á la Pesto rosso
selbstgemachte getrocknete Tomaten
Gemüse: Tomate mal anders
tomatenpesto
gefüllte Tomaten
Fleisch - Lammfilet mit rotem Reis
Tomatensuppe mit Reis, dazu Fladenbrot
Rotes Pesto
Penne mit Tomatensoße- Tomaten-Pesto
- Tomaten-Dip
- Bunter Tomatensalat
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| getrocknete Tomaten ohne Öl | 75 gr. |
| Cashewkerne | 15 gr. |
| Mandeln | 15 gr. |
| Pinienkerne | 15 gr. |
| Parmesan | 50 gr. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Pfeffer schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1169 (279)
Eiweiß15,5 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett22,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1169 (279)
Eiweiß15,5 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett22,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Tomaten mit 150 ml kochendem Wasser überbrühen, 30 Minuten einweichen lassen. Knoblauch grob hacken, Parmesan fein reiben.
2.Tomaten aus dem Wasser nehmen, Wasser behalten. Tomaten fein hacken, mit dem Einweichwasser, Cashewkernen, Mandeln und Pinienkernen so lange pürieren, bis keine großen Tomaten- oder Nussstücke mehr erkennbar sind. Mit Pfeffer würzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von w****e
vom
Kommentare zu „Rotes Pesto“