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Gefüllte Peperoni

30 Min

Zutaten für 4 Personen

Peperoni
4
Fischgehacktes
200 gr.
Greyerzer
150 gr.
Milch
4 EL
Eigelb
4
Gemüsebouillon
1 dl
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)767 (183)
Eiweiß18,0 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett12,2 g

Zubereitung

  1. 1.Peperoni längs halbieren, entkernen, waschen. Gehacktes in Oel braten, mit Salz und Pfeffer würzen, beiseitstellen. Geriebener Greyerzer, Milch, Eigelb, 1/4 TL Salz, Pfeffer aus der Mühle miteinander gut verrühren. Gehacktes gleichmässig in Peperoni einfüllen, Käsemischung darüber verteilen.

    2.Gemüsebouillon in eine feste Form geben. Gefüllte Peperoni darin verteilen. 30 Minuten auf der untersten Rille des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens backen. Servieren.

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