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Gemüsesauce zu Pasta

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kartoffel2 kleine
Karotte1
Zucchini½ kleine
Wasser200 ml
passierte Tomaten200 ml
Rahmsosse1 Eßl
etwas gekörnte Brühe etwas
Parmesan nach belieben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.- Kartoffeln, Karotte und Zucchini in sehr kleine Würfel schneiden und in etwas Ölivenöl andünsten

    2.- mit Wasser aufgießen und weichkochen

    3.- anschließend passierte Tomaten zugeben, Rahmsosse und Brühe nach Geschmack einrühren

    4.- etwas reduzieren lassen, anschließend geriebenen Parmesan unterrühren

    5.- jetzt nur noch mit dem Mixstab pürieren

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    Rezept von P****1
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