Gurkensalat mit Radieschen

20 Min

Gurkensalat mit Radieschen - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Salatgurke	1 Stück
Radieschen	½ Bund
Zwiebel	1 Stück
Dill frisch	1 Bund
Joghurt fettarm	125 g
Pfeffer, Salz, ital. Kräutermkischung	etwas
Olivenöl	1 EL
Weißer Balsamico	3 EL
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)214 (51)

Eiweiß3,6 g

Kohlenhydrate4,9 g

Fett1,6 g

Zubereitung

1.Salatgurke waschen und teilweise schälen. Mit dem Gurkenhobel hobeln. Radieschen waschen und in feine Scheibchen schneiden. Dill von den Stengeln befreien und fein schneiden. Zwiebel fein hacken.
2.Aus dem Joghurt mit Dill und Gewürzen mit Balsamico und Olivenöl ein Dressing rühren. Fein abschmecken. Mit den Gurken und Radieschen vermischen und nocheinmal abschmecken.
3.Eine schöner Salat für viele Gelegenheiten. Bilder sind geladen !!!!