Chili-Champignons

Zutaten für 6 Personen


Butter	50 g
Olivenöl	5 EL
Champiglnons	1 kg
Knoblauchzehen fein gehackt	4
Chilischote frisch und rot	1
Zitronensaft	1 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Petersilienzweige frisch zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)3006 (718)

Eiweiß0,8 g

Kohlenhydrate1,4 g

Fett80,2 g

Zubereitung

1.Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Chili entkernen und fein hacken. Mit Champignons und Knoblauch bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren 5 Minuten andünsten.
2.Zitronensaft zugeben und nach Geschmack salzen und Pfeffern.
3.Die Champignons in vorgewärmte Schalen geben und sofort mit Petersilie garniert servieren.