Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Zucchini frisch | 2 Stück |
Paprikaschoten rot | 2 Stück |
Lauchzwiebel frisch | 1 Bund |
Sahne | 100 Millilitter |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1256 (300)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett31,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1256 (300)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett31,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Zwei mittelgroße Zucchini und zwei rote Paprikaschoten waschen und entkernen. Zucchini und Paprika in Würfel schneiden. Die Lauchzwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden. Zucchini ,Paprika und Lauchzwiebeln ca. 10 min in etwas Wasser aufkochen lassen und danach pürieren. Die Sahne dazugeben und die Suppe nochmals kurz aufkochen lassen. Zum Schluss die Suppe mit Pfeffer und Salz abschmecken.
2.Dazu passt frisches Baguettebrot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****t
vom
Kommentare zu „Zucchini-Gemüse-Suppe“