Karibisches Schweinesteak
35 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Karibisches Schweinesteak 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Chilischoten | 2 |
| unbehandelte Zitrone | 1 |
| Öl | 200 ml |
| Schweinemedaillons a 70 gr | 4 |
| ausgelöste Schweinekoteletts a 100 gr | 4 |
| Zucchini | 1 |
| Mangochutney | 1 EL |
| süßer Senf | 1 EL |
| eingelegte getrocknete Tomaten | 8 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Chilischote halbieren, entkernen und fein schneiden. Zitronenschale entzesten, Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Öl, Chili u. Zitronenscheiben verrühren. Zucchini in vier große Stücke schneiden. Fleisch waschen u. trocken tupfen. Chutney u. Senf verrühren das Fleisch u. die Zucchini damit bestreichen. Auf den Medaillons u. Zucchini je eine getrocknete Tomate feststecken. Fleisch u. Zucchini auf dem Grill ( oder der Pfanne ) unter wenden garen. Hin und wieder mit dem Chiliöl bepinseln. Vor dem servieren mit den Zitronenzesten betreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****z
vom
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