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Aprikosensauce

15 Min

Zutaten für 6 Personen

ungespritzte Apfelsine
½
Aprikosensaft
¼ l.
Cointreau
2 Eßl.

Zubereitung

  1. 1.Für die Aprikosensauce wird die Apfelsine gewaschen, abgetrocknet, dünn geschält. Die Schale wird in sehr feine Streifen geschitten. Man läßt sie mit dem Aprikosensaft aufkochen. Dann rührt man den Orangenlikör unter, läßt die Sauce erkalten und reicht sie zu dem Krokantring --- siehe Rezept ---

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Zutaten für 6 Personen