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Oma's Grießnockerl

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweineschmalz/-fett4 dag
Grieß12 dag
Ei1
Eidotter1
Wasser1 EL
Salz1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Alle Zutaten zu einer glatten Masse vermischen und 10 Minuten rasten lassen. Wasser mit ein wenig Salz zum Kochen bringen und mit einem Teelöffel kleine Nockerl formen. Das ganze 5-6 Minuten kochen lassen.

    2.Nach 5-6 Minuten mit 1/4 bir 1/2 l kaltem Wasser alles abschrecken und weitere 20 Minuten leicht köcheln lassen. Danach nochmals mit 1/4-1/2l kaltes Wasser abschrecken und den Herd ausschalten, den Topf aber mit Deckel noch ca. 10-15 Minuten stehen lassen.

    3.Die fertigen Grießnockerl können sofort genossen werden, oder auch eingefrohren werden.

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    Rezept von k****e
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