Sächsische Pilzsuppe

45 Min

Sächsische Pilzsuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochend	500 gr.
Salz	etwas
Speck	60 gr.
Öl	1 EL
Zwiebelwürfel	1 EL
Pilzmischung	400 gr.
Mehl	40 gr.
Fleischbrühe	1 Liter
Sahne 10% Fett	125 gr.
Portwein	100 ml
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Petersilie gehackt	1 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)291 (69)

Eiweiß2,2 g

Kohlenhydrate6,4 g

Fett3,2 g

Zubereitung

1.Kartoffeln; Salz; Speck;