Baklawa II

Zutaten für 1 Personen


Filoteig	10 Blatt
Quark	500 Gramm
Mais Stärke	1 EL
Trockenobst welches man hat oder mag, auch gemischt, gehackt	½ Tasse
Mandeln gehobelt	¼ Tasse
Salz	1 Prise
Zimt	1 TL
Muskat	etwas
Nelkenpulver	etwas
Kardamom	etwas
Zitronenabrieb	etwas
* BESTREICHEN DES TEIGES *	etwas
Butter zerlassen	100 Gramm
* ZUCKERSIRUP *	etwas
Wasser	½ Tasse
Zucker	½ Tasse
Vanille Aroma	½ TL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)775 (185)

Eiweiß11,3 g

Kohlenhydrate3,0 g

Fett14,1 g

1.Backofen auf 210°C vorheizen.
2.Filoblätter mit Butter bestreichen und übereinander legen, dann in der Länge halbieren. Eine Hälfte auf ein Blech oder Backform mit Backpapier legen.
3.Alle Zutaten gut miteinander vermischen, auf den Teig auf dem Blech gleichmäßig verstreichen, dann die zweite Hälfte des Teiges darauf legen.
4.Die OBERE Schicht des Teiges in kleine Rauten schneiden, bei 210°C etwa 40 Minuten backen.
5.Die Zutaten für den Sirup ca. 3 Minuten in einem kleinen Topf kochen. Den Sirup auf die noch heiße Baklawa gleichmäßug verteilt gießen.